2026 烟灶选购指南 - 少数派

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注：本文基于自身工作经验，由 marvis 辅助完成了部分内容润色，大纲、初稿均由本人自行完成。AI 创作不影响全文核心思想，请放心食用。

距上一篇冰箱选购指南已经有一段时间了，本来想按读者的请求来写洗衣机选购指南，但是今年烟机、灶具都面临更换国标，我觉得先讲烟灶选购指南更为重要。

油烟机新国标为（GB29539-2025），燃气灶新国标为（GB30720-2025），其他产品换国标，都是一个固定的时间就换完了。虽然烟灶我们按套装购买，但毕竟是两个产品，国标换代时间是完全分开的。

燃气灶已于今年 3 月执行最新国标，而油烟机却要在今年 11 月才执行新国标。所以今年买烟灶，一定会出现新老国标产品混杂、极易踩坑的问题。

如何在新老国标换代这一年买到合适自己的烟机灶具呢？我们得从新老国标换了什么开始。

烟灶新老国标到底换了什么？

燃气灶新国标已经于 3 月开始实施，我们先说燃气灶的国标变化，这里做一个对比表。

从国标参数看，新国标虽然只是简单的提高了一级能效的参数，但其中确大有玄机。原来很多基础款烟机，为了控制成本，都是踩着一级能效的线过的，在新国标实施以后都滑落到了 2 级能效。

很多老产品这些年也卷到了 70% 的热效率，但新国标更换了测试方法，所以新老国标的 70% 热效其实是有一点不一样的。在新老国标更换之际，库存品还没有消化完，一定要注意产品的能效标识到底是什么。

烟机的新国标还没有更换，但新国标对这个品类而言带来的改变其实更大。

感知度最高的首先是气味降低度。老国标的气味降低度是半小时降低 90%，由于标准宽松基本是个烟机就能做到；新国标则是限时 3 分钟下降 60%，这个标准对于开放式厨房的吸烟效果有极好的保障。

其次是全压效率。原来很多产品都在单纯卷最直观的风量，但全压效率低导致了买了大风量烟机效果也不好。在新国标指导下，直接买一级能效的新品，就能保证烟灶的使用效果不会差。

在这个新老国标的交换之际，我们烟灶怎么选？我想了一下，简单总结就是：灶台看新国标 1 级能效，烟机暂时还是看参数。下面我们就分开讲一下。

油烟机：还是看风量和风压

硬性核心参数：风量和风压

并不是不想提前给大家推荐符合新国标的油烟机产品，而是现在烟机还没有按新国标进行标注。在新国标实施之前，我们还得照风量和风压两个维度来选油烟机。

这里直接给出一个可以抄作业的参数分级表，让你能一眼看出不同烟机的档次。

注意，如果家里是高层住宅楼并且走的是公共烟道，最低最低要选择 1000pa 左右的风压起步。高风压最大的作用是是对高峰期烟道拥堵的压力的。如果你是高层住宅，住的越低，风压就要越选大的。

看到这里，你可能还是不知道烟机怎么选，这就涉及油烟机另一个重要的地方——烟机构型。

主流机型结构区分

烟机的构型目前主要分为以下五种：顶吸、侧吸、顶侧双吸、超薄平嵌、全隐全嵌。除了全隐全嵌目前只用于高端以外，其他 4 种广泛分布在全价位段的产品中。

顶吸

顶吸是最基础的油烟机款式，由于出现的最早，所以顶吸目前广泛存在于低端款当中，高端款偏少。

顶吸的优点在于由于风机上置，所以整个机器做的都比较简洁。特别是随着产品的更新，新款顶吸都普遍做成了超薄款，让整体产品变得更加简洁。

顶吸烟机最大的问题是，由于机器突出一截使用时很容易撞头，相信用过顶吸的朋友都遇到过。哪怕现在烟机往超薄化方向走，依然没有解决这个问题。

侧吸

这里所说的侧吸，指的是最基础的侧吸，不含他演化出来的顶侧双吸、超薄平嵌这两种变体。

这种最传统的侧吸，目前只存在于各种低端产品和入门产品了。如果性能连上文的基础款都达不到，建议直接放弃选购这种款式。

顶侧双吸

这种构型是结合了顶吸和侧低吸的一种烟机。

它最大的优点在于增加了底部低吸风口，使得油烟刚刚升腾就被吸走，保证了极好的吸油烟效果。并且顶吸部分也能做窄，保证整个烟机能和吊柜齐平，提高了整个厨房的美观性。

超薄平嵌

现在越来越多的厨房设计都讲究一体、美观，在装修设计的指引之下，结合顶吸和侧吸的特点，超薄平嵌烟机应运而生。

这种产品为了保证烟机最后和厨房吊柜齐平，所以厚度都控制在 350mm，并且烟机微微下沉呈一定侧吸的状态，保证了一定的吸烟效果。

全隐全嵌

如果烟机要在厨房里面极致简洁应该怎么办？答案是藏到吊柜里面。效果不好应该怎么办？那解决办法就是用的时候降下来，不用的时候升上去，全隐全嵌烟机应运而生。

当然，受限于升降结构的成本以及新品定位，目前这种构型的产品基本只存在于旗舰款产品当中。

附加功能

除了主力抽油烟的功能以外，烟机还有很多小功能，这里也简单盘点一下。

实用、值得选

挥手智控：挥手控制非常好用，做饭的时候手里有油污，按按钮很容易弄脏烟机操控面板，有了这个功能就能很方便地开关油烟机，目前这个功能基本是标配产品了。

烟灶联动：点火烟机自动开启、关火自动延时关机，使用起来也很方便，现在中档起步的产品基本都标配了这个功能。

自动清洗：油烟机用久了，油污变多会影响烟机的吸力，最佳的办法就是拆开清洗。但拆洗一次基本要 200 多块钱，每年一次价格并不便宜。目前根据价格和效果，油烟机自清洁大致分为 4 个档次。

• 甩干：烟机的风轮会在自清洁模式下高速运转，把油污甩出来。效果嘛，只能说比没有好…….

• 加热热熔：甩干效果不好的原因就是油污久了会凝固在风轮上面，最简单的解决办法就是融化老油，然后甩出来。这个原理就是在风轮上加了一圈电热丝，然后效果比甩干好很多，但缺点也不少，比如只能融化有电热丝的地方，像烟机内壁、风轮的死角，基本就没辙了。

• 水洗：水洗就洗很得全面了，基本上烟腔内的缝隙都能覆盖到。水洗也有分为两种，最基础的就是冷水洗，把冷水滋到腔体内部每一个角落，保证每个角落都能清洗到位。但冷水的效果对顽固油污的效果还是不好，所以就有了蒸汽洗这个升级方案。
• 蒸汽洗：蒸汽洗基本上是清洁烟机效果最好的技术了，你们找那种上门清洗服务，师傅用的清洁设备就是蒸汽清洁。目前已经有厂家敢承诺，采用了这个功能的烟机，只要定时清洁，能做到 10 年风力不衰减。

不加价还行的功能

空气净化：烟机的空气净化功能就是换气，通过集成 PM2.5 传感器可以实现自动换气，如果你把家里最远端的窗户打开，其他窗户关掉，它还能实现全屋换气，效果可能比新风还好。

智能家居：智能家居可以算是当做买赠的功能，烟机这个品可千万不要把这个功能放到功能排序的第一序列。目前来说烟灶最核心的还是排烟、炒菜两个功能，不需要智能家居。

鸡肋、没必要加价

大屏娱乐、联网影音、语音控制。

这几个纯属是搞笑的功能，前两个不用说了，第三个看起有用，但实际上炒菜的时候根本听不见。而且很多烟机的语音模块还要单独加钱。

有人说语音可以控制风量大小，其实也完全没必要，现在好一点的烟机，都有自动风量控制功能，可以根据烟的浓度自动调风量。

请千万不要为了完全用不上的功能付钱。

燃气灶：核心参数通俗易懂科普

硬性核心参数

热负荷：家用常规火力区间，避开虚标超高火力机型

热负荷就是火力大小，当前常见的热负荷是 4.2-5.2 kW。这里有一点需要注意，国标规定家用燃气灶单个燃烧器的热负荷不能大于 5.23 kW。

现在有很多杂牌灶为了追求大火力，直接虚标或者把商用灶当做家用灶卖。

燃气管理条例禁止家庭安装商用燃具，存在安全隐患且燃气公司可拒通气、整改处罚，这种灶千万不要买。

热效率：2026 年灶具第一优先级参考标准（国标已经更换）

热效率是指，同样大的火力，能有多少热量转化到炒菜上。

举个例子，同样是 5.2 kW 的灶台，63% 热效率 5.2 kW × 63% = 3.276 kW 有效火力，而 70% 热效率，5.2 kW × 70% = 3.64 kW 有效火力。热效率越高，升温更快、更省燃气，长期使用明显降低燃气费。

2026 年 3 月后出厂灶具，优先认准 ≥70% 热效率一级；64% 仅为二级；低于 59% 不合格。现在这个阶段还有很多库存老款 63% 一级灶，节能性能不如新款 64% 二级灶，选购时候不要被骗了。

盛液盘材质：不锈钢、搪瓷

买灶具，关注好热效率和热负荷，基本就够了。对于灶具来说，有一个有关使用打理的小细节需要注意——炉头下的盛液盘。

相信很多人在炒菜或者烧汤的时候，都遇到过溢锅的时候，事后的清洁也比较麻烦。盛液盘常见有两种材质，一种是不锈钢、另一种是搪瓷。一般来说搪瓷材质的盛液盘更容易打理。

附加功能划分

除了最核心的火力以外，现在的烟灶还有一些功能比较实用，大家可以根据自己的实际需求选购。

定时熄火

定时就不用说了，煲汤炖菜定时自动关火，无需专人看管，非常非常方便。

防干烧保护

部分朋友可能经历过锅放在炉子上烧，忘记关火把锅底烧穿的情况。其实，忘记关火除了损坏锅具以外，还容易引发家里火灾，极其危险。

防干烧则是在灶具中间增加一个接触式传感器，灶具能直接检测到锅温的变化，当锅里水烧干，温度骤变就能实现自动断火，这个功能对于家里用火安全非常实用。

现在基于这个防干烧的传感器，比较旗舰的款式还推出了锅温识别功能，这个功能在煎炸或者煮牛奶的时候非常好用。

家装设计专项：结合当下趋势，打造现代化厨房

本文写到此处，按计划已可收尾。但选购指南讲完了「买什么」，如果不聊「买了之后怎么装」，总会觉得缺了点什么。

目前主流品牌烟灶，即便是基础款，核心性能也足以满足普通家庭日常爆炒、炖煮需求。对于自住装修而言，完全没必要追求顶配、极致性能。在硬件性能普遍过剩的当下，我们更应该跳出单品思维，从全屋装修角度来考量厨房布局。

以下结合 2026 年家装趋势与产品趋势，分享一套厨房设计思路。

空间趋势：从封闭烹饪 → 社交化无边界厨房

开放式厨房越来越流行了。具体落地到厨房装修，总结下来有三大表现：

空间更加通透

开放式、半开放式成为主流，核心原因在于厨房的功能属性发生了根本变化。过去厨房就是一个关起门来闷头炒菜的地方，而现在一家人一起备菜、聊天、轮流掌勺，厨房变成了家里最重要的社交空间之一。

打通墙面、做玻璃隔断、用岛台代替实体门，本质上都是在回应这个趋势——让做饭的人不再被关在「小黑屋」里。

动线更加精细

现在新房装修，只要户型不差，厨房基本都会遵循「洗 → 切 → 炒」的黄金三角布局，把无效走动距离压缩到最小。

更讲究的做法还会做高低台设计——水槽区比灶台区高出 8-10 厘米，适配家里主要做饭人的身高，洗菜不弯腰、炒菜不架胳膊，这才是真正的人体工程学。这些细节装之前不觉得有什么，住进去每天用，差距就出来了。

去机械化视觉

电器端的变化更直观。全嵌入、全隐藏的厨电越来越多：烟机不用时可以升降收回吊柜，洗碗机、消毒柜可以定制正面饰面板，做到和橱柜完全融为一体。厨房越来越不像「厨房」，更像是客厅的自然延伸。

这对烟机的外观设计提出了更高要求——前面第三部分讲的超薄平嵌、全隐全嵌构型，本质上都是为这个趋势服务的。

产品 + 套系趋势：超薄嵌入，全屋厨电一体化

基于前文的空间趋势，我们装修时就能有的放矢。具体可以从以下四个方向入手。

电器选择超薄平嵌 / 隐形设计款

选厨电时，优先跳过那些厚重的传统顶吸和侧吸，直接看超薄款甚至升降隐藏款。一款厚度控制在 350 mm 以内的超薄烟机嵌入吊柜之后，视觉上几乎「消失」，整个吊柜区域显得干净利落。

同理，洗碗机、蒸烤箱也尽量选全嵌款式，正面面板可以和橱柜统一定制。

隐藏式管道排布

花大价钱打了一套漂亮橱柜，什么东西最能毁颜值？答案很简单：外露的燃气管、热水器软管、烟管和插座线缆。这些管线像蜘蛛网一样趴在墙上，再好的橱柜也白瞎。

现在不少新品厨电在设计阶段就考虑了管线收纳——比如热水器可以做柜体包裹安装或者原生自带装饰罩。装修时提前做好管线预埋规划，花不了多少钱，但效果天差地别。

材质色调统一

电器面板材质这几年进步很快，玻璃、拉丝、哑光各种工艺越做越好看，但问题在于它们终究和橱柜的板材不是一家人。一个拉丝不锈钢的洗碗机嵌在一排哑光灰橱柜中间，怎么看怎么跳。

好在解决方案已经有了——现在很多嵌入式电器的正面饰面板可以单独定制，直接用橱柜同款板材覆盖，做到和周围柜门完全一致的颜色、质感和边框。这样不管你家是原木风、极简风还是轻奢风，电器都能完美融入。

厨房电器套系化

这两年装修的朋友一定有一个痛点：买电器做功课的时候一台一台地选，每台单看都不错，油烟机是方太的、洗碗机是美的的、冰箱是海尔的、净水器是安吉尔的。结果装完之后发现，这些家电颜色五花八门、边框粗细不一、风格南辕北辙。

更崩溃的是，每个品牌一个 App，手机桌面还得单独建一个文件夹来放。

正因为这个痛点太痛，所以这两年各大品牌都在推「套系化」。不仅烟灶做套装，冰箱、洗碗机、净水器、蒸烤箱也逐步纳入同一套系。同系列产品统一外观——同色、同质感、同边框、同操作逻辑，整间厨房从视觉到体验保持高度一致，彻底告别混买造成的拼凑感和割裂感。

目前方太、老板、华帝、美的等主流品牌都有自己的套系方案，装修前可以先看看这些套系化产品，然后在这个框架内按需增减单件，比东拼西凑省心太多。

户型适配：不同面积下的厨房设计落地方案

前面讲了趋势和产品方向，但落到实际装修时，户型面积不同，策略完全不同。小厨房最怕束手束脚，大厨房最怕空荡冷清，常规户型则考验取舍。下面按三类户型分别拆解。

小户型（套内厨房≤ 6㎡）

小厨房的核心问题就一个词：不够用。台面不够、储物不够、站两个人就转不开身。所以设计的首要目标，是「榨干每一厘米」。

首先是格局。面积小到这个程度，封闭式厨房基本等于一间闷罐，建议果断做开放式或半开放式。打掉非承重隔墙，用岛台或吧台做区域分界，既释放了空间感，岛台本身还能充当操作台 + 餐桌 + 储物柜三合一，一鱼三吃。

小厨房的开放式厨房对烟机的吸烟能力要求更高——所以小户型选烟机，风压和风量能力必须拉满。

其次是收纳逻辑。地柜尽量全部做成抽屉而非平开门，抽屉的利用率比隔板高至少 40%。吊柜要做到顶，不留那条藏灰的缝隙。墙面也别浪费，现在有那种搪瓷护墙板——这样刀架、挂杆、壁挂垃圾桶都能统统上墙，把台面腾出来，而且磁吸组件还能随时调整位置。十分方便。

还有一个被很多人忽略的点：电器尺寸。小厨房不要盲目追大尺寸洗碗机、大双开门冰箱，提前量好尺寸，选灶下专用洗碗机，还有超薄发泡的冰箱，容量大、宽度窄，这样空间能省到极致。

常规户型（套内厨房 6~12 ㎡）

这是最主流也最灵活的面积段，L 型或 U 型布局都能施展得开。但也正因为「不上不下」，很多人在这个面积段容易犯两种错误：要么用力过猛塞了太多东西，要么随大流装了以后用着别扭。

常规户型的核心策略是：动线优先，分区清晰。严格按照「冰箱取菜 → 水槽清洗 → 备菜区切配 → 灶台烹饪 → 装盘出菜」这一条线来排布，不要让动线被打断或交叉。

U 型布局是这个面积段的最优解——三面环绕操作区，转身即可切换工序，效率远高于 L 型。如果条件允许，在灶台旁预留至少 40cm 的装盘区，这个细节直接影响每天的做饭体验。

高低台在这个面积段最值得做。常规户型的台面长度足够，水槽区和灶台区做落差完全有条件，成本也就差几百块钱，但长期使用的收益远超投入。

电器选型上，常规户型可以放心上标准尺寸的洗碗机（60 cm 款）、83 cm 宽的大冰箱、嵌入式蒸烤箱。但要提前规划好电路——洗碗机和烤箱走独立回路，水槽下方预留至少 3 个插座给净水器、垃圾处理器、小厨宝。这些在水电阶段没做，后期加装就是天价。

大户型（套内厨房≥ 12㎡ 或独立中厨 + 西厨区）

大户型的厨房问题跟小户型刚好相反：不是不够用，而是太空。一个十几平米的厨房如果按照传统布局只放一排橱柜，炒菜的时候会感觉像在走廊里做饭，冷清、没烟火气。

大户型的核心策略就两个字：分区。能做中西厨分离就尽量分离——中厨封闭，负责爆炒、油炸等重油烟操作；西厨开放，承担备菜、烘焙、早餐、咖啡角、家庭简餐等轻操作。中西厨之间用玻璃移门隔断，日常敞开保持通透感，重油烟时关上隔离味道。这样既解决了开放式厨房的油烟焦虑，又保留了社交化厨房的全部好处。

如果条件只能做一个大厨房，一定要用岛台来镇场。岛台在这个面积段也可以作为空间锚点——没有岛台大厨房就是一排长柜加上一地空旷。岛台建议尺寸至少 1.2×0.8 m，一面做操作台，另一面做储物和吧台座位。岛台上加装水槽和独立电磁炉，可以实现两个人同时备餐互不干扰。

大户型在电器上的自由度最高，但也最容易贪多。建议优先级排序如下：嵌入式洗碗机（18 套以上）＞600 L 大冰箱＞嵌入式蒸烤箱＞净饮一体机（甚至是净软一体机） ＞  红酒柜。前三个是每天都要用的刚需，后面的按生活习惯来，不需要为了「配齐」而强行填满。

还有一个大户型容易踩的坑：电器盲目追求国外进口、高端品牌。见过不少豪华装修，都爱追求美诺、古洛尼、asko 等奢牌电器。但这些电器从功能、体验方面，其实不如国产。

举个例子，老外有川渝爆炒这种烟量需求吗？他们做出的产品能满足我们的需求吗？

全文总结：2026 烟灶选购最终逻辑

写到这里，简单给大家总结一下今年我们应该如何选购烟灶。

理性看待国标更替：今年烟灶国标一个年初更新一个年末更新，所以大家不用刻意追新款（反正烟机基本也追不上）。大家只需要避开换代的时一些劣质的旧款就行。

烟机优先级：烟机如何看参数：风量＞风压>附加功能，具体产品档次牢记下面这张表。

灶具优先级：灶具大家一定要把持这个标准：热效率＞火力＞附加功能，火力无脑 5.2 kW，热效率预算够的话 70%。

好了，关于烟灶仔细琢磨琢磨能讲的东西就这么多，大家还有什么想看的选购攻略，可以留言。

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